ขมิ้นอาจเป็นอาหารเสริมเคอร์คูมินที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการดำรงอยู่ ส่วนผสมหลักของ สารสกัดขมิ้นเป็นสารสกัดจากขมิ้นชัน 95% การศึกษาที่มีคุณภาพสูงหลายแห่งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดขมิ้น 95% มีประโยชน์สำคัญต่อร่างกายและสมองของคุณ ต่อไปนี้คือ 10 อันดับแรกของประโยชน์ต่อสุขภาพของขมิ้นและเคอร์คูมิน แล้วคุณจะรู้ว่าขมิ้นมีประโยชน์อย่างไร?
1. ขมิ้นมีสารประกอบทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติเป็นยาที่มีประสิทธิภาพ
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ให้แกงสีเหลือง มันถูกใช้ในอินเดียมานานนับพันปีเป็นเครื่องเทศและสมุนไพร เมื่อเร็ว ๆ นี้วิทยาศาสตร์ได้เริ่มสำรองสิ่งที่ชาวอินเดียรู้จักมาเป็นเวลานาน ... มันประกอบด้วยสารประกอบที่มีคุณสมบัติเป็นยา
สารประกอบเหล่านี้เรียกว่าเคอร์คูมินอยด์ซึ่งเป็นสารสำคัญที่สุดของเคอร์คูมิน เคอร์คูมินเป็นส่วนผสมหลักในขมิ้น มันมีผลต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมาก อย่างไรก็ตามเนื้อหาของขมิ้นชันของขมิ้นนั้นไม่สูง ... ประมาณ 3% โดยน้ำหนักส่วนใหญ่ของการศึกษาเกี่ยวกับสมุนไพรนี้ใช้สารสกัดขมิ้นที่มีส่วนใหญ่ขมิ้นชันเองด้วยปริมาณมักจะเกิน 1 กรัมต่อวัน มันจะยากมากที่จะไปถึงระดับเหล่านี้เพียงแค่ใช้เครื่องเทศขมิ้นในอาหารของคุณ ดังนั้นหากคุณต้องการสัมผัสกับเอฟเฟกต์แบบเต็มรูปแบบคุณต้องใช้สารสกัดที่มีปริมาณเคอร์คิวมินจำนวนมาก
น่าเสียดายที่สารเคอร์คูมินซึมซับเข้าสู่กระแสเลือดไม่ดี มันช่วยในการบริโภคพริกไทยดำด้วยซึ่งมี piperine ... สารธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมของขมิ้นชันโดย 2000% โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกลืนเปปเปอร์คอร์นทั้งสองสามตัวพร้อมกับอาหารเสริมเคอร์คูมินเพื่อเพิ่มการดูดซึม เคอร์คูมินยังสามารถละลายไขมันได้ดังนั้นจึงควรกินร่วมกับอาหารที่มีไขมัน
2. เคอร์คูมินเป็นสารต่อต้านการอักเสบตามธรรมชาติ
การอักเสบเป็นสิ่งสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับผู้บุกรุกจากต่างประเทศและยังมีบทบาทในการซ่อมแซมความเสียหาย
หากไม่มีการอักเสบเชื้อโรคเช่นแบคทีเรียสามารถเข้ายึดร่างกายและฆ่าเราได้ง่าย
แม้ว่าการอักเสบเฉียบพลัน (ระยะสั้น) จะเป็นประโยชน์ แต่ก็สามารถกลายเป็นปัญหาใหญ่เมื่อเรื้อรัง (ระยะยาว) และปรับใช้อย่างไม่เหมาะสมกับเนื้อเยื่อของร่างกาย
ตอนนี้เชื่อว่าการอักเสบเรื้อรังและระดับต่ำมีบทบาทสำคัญในเกือบทุกโรคตะวันตกเรื้อรัง ซึ่งรวมถึงโรคหัวใจ, มะเร็ง, โรคเมตาบอลิก, ภาวะสมองเสื่อมและสภาพความเสื่อมต่าง ๆ
ดังนั้นสิ่งที่สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบเรื้อรังมีความสำคัญในการป้องกันและรักษาโรคเหล่านี้
ปรากฎว่าขมิ้นชันเป็นอย่างยิ่งต้านการอักเสบมันมีประสิทธิภาพเพื่อให้ตรงกับประสิทธิภาพของยาต้านการอักเสบบางอย่าง จริง ๆ แล้วเคอร์คูมินมีเป้าหมายหลายขั้นตอนในทางเดินอักเสบในระดับโมเลกุล เคอร์คูมินยับยั้ง NF-kB ซึ่งเป็นโมเลกุลที่เดินทางเข้าสู่นิวเคลียสของเซลล์และเปิดยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เชื่อกันว่า NF-kB มีบทบาทสำคัญในโรคเรื้อรังหลายชนิด (การอักเสบมีความซับซ้อนมาก) สิ่งสำคัญในที่นี้คือเคอร์คูมินเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ต่อสู้กับการอักเสบในระดับโมเลกุล
ในการศึกษาหลายครั้งความแรงของยานั้นเทียบได้กับยาต้านการอักเสบ ... ยกเว้นโดยไม่มีผลข้างเคียง
3. ขมิ้นช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายอย่างมาก
เชื่อว่าความเสียหายออกซิเดชันเป็นหนึ่งในกลไกที่อยู่เบื้องหลังอายุและโรคต่างๆ
มันเกี่ยวข้องกับอนุมูลอิสระโมเลกุลปฏิกิริยาสูงกับอิเล็กตรอน unpaired อนุมูลอิสระมักทำปฏิกิริยากับสารอินทรีย์ที่สำคัญเช่นกรดไขมันโปรตีนหรือดีเอ็นเอ สาเหตุหลักของสารต้านอนุมูลอิสระนั้นมีประโยชน์มากเพราะมันปกป้องร่างกายของเราจากอนุมูลอิสระ เคอร์คูมินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากโครงสร้างทางเคมี แต่เคอร์คูมินยังช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย
ด้วยวิธีนี้เคอร์คูมินให้หมัดหนึ่งถึงสองต่อต้านอนุมูลอิสระ มันบล็อกพวกเขาโดยตรงจากนั้นกระตุ้นกลไกการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย
4. เคอร์คูมินช่วยเพิ่มปัจจัยประสาทที่มาจากสมองเชื่อมโยงกับการทำงานของสมองที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของโรคสมอง
ย้อนกลับไปในวันนั้นมีความเชื่อกันว่าเซลล์ประสาทไม่สามารถแบ่งและเพิ่มจำนวนได้หลังจากวัยเด็ก
อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้น เซลล์ประสาทมีความสามารถในการสร้างการเชื่อมต่อใหม่ แต่ในบางพื้นที่ของสมองพวกเขายังสามารถคูณและเพิ่มจำนวน
หนึ่งในตัวขับเคลื่อนหลักของกระบวนการนี้คือ Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) ซึ่งเป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่ในสมอง
ความผิดปกติของสมองที่พบบ่อยจำนวนมากมีการเชื่อมโยงกับระดับที่ลดลงของฮอร์โมนนี้ ซึ่งรวมถึงภาวะซึมเศร้าและโรคอัลไซเมอร์ น่าสนใจ curcumin สามารถเพิ่มระดับสมองของ BDNF โดยการทำเช่นนี้อาจมีประสิทธิภาพในการชะลอหรือแม้แต่ย้อนกลับโรคสมองจำนวนมากและลดอายุที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมอง
นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะช่วยปรับปรุงหน่วยความจำและทำให้คุณฉลาดขึ้น ทำให้รู้สึกถึงผลกระทบต่อระดับ BDNF แต่สิ่งนี้จำเป็นต้องได้รับการทดสอบในการทดลองที่ควบคุมโดยมนุษย์
5. เคอร์คูมินนำไปสู่การปรับปรุงต่างๆที่จะลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
โรคหัวใจเป็นนักฆ่าที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีการศึกษามานานหลายทศวรรษและนักวิจัยได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับสาเหตุที่เกิดขึ้น ปรากฎว่าโรคหัวใจมีความซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อและมีหลายสิ่งที่สนับสนุน เคอร์คูมินอาจช่วยลดขั้นตอนต่าง ๆ ในกระบวนการโรคหัวใจ บางทีประโยชน์หลักของขมิ้นชันเมื่อพูดถึงโรคหัวใจคือการปรับปรุงการทำงานของเอ็นโดทีเลียมซึ่งเป็นเยื่อบุของหลอดเลือด
เป็นที่ทราบกันดีว่า endothelial dysfunction เป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของโรคหัวใจและเกี่ยวข้องกับ endothelium ในการควบคุมความดันโลหิตการแข็งตัวของเลือดและปัจจัยอื่น ๆ
การศึกษาจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าขมิ้นชันนำไปสู่การปรับปรุงในการทำงานของ endothelial การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพเท่ากับการออกกำลังกายอีกการศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่ามันทำงานได้ดีเท่ากับยา Atorvastatin
แต่เคอร์คูมินยังช่วยลดการอักเสบและออกซิเดชั่น (ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น) ซึ่งมีความสำคัญในโรคหัวใจ ในการศึกษาครั้งหนึ่งผู้ป่วย 121 คนที่ได้รับการผ่าตัดบายพาสหลอดเลือดหัวใจถูกสุ่มให้ได้รับยาหลอกหรือเคอร์คูมิน 4 กรัมต่อวันสองสามวันก่อนและหลังการผ่าตัด กลุ่มเคอร์คูมินมีความเสี่ยงลดลง 65% ที่จะมีอาการหัวใจวายในโรงพยาบาล
6. ขมิ้นสามารถช่วยป้องกัน (และอาจรักษา) มะเร็ง
มะเร็งเป็นโรคที่น่ากลัวโดยมีการเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้
มะเร็งมีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันไป แต่มีหลายลักษณะร่วมกันซึ่งบางชนิดดูเหมือนว่าจะได้รับผลกระทบจากการเสริมเคอร์คูมิน นักวิจัยได้ศึกษาเคอร์คูมินเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์ในการรักษาโรคมะเร็ง มันสามารถส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของมะเร็งการพัฒนาและการแพร่กระจายในระดับโมเลกุล การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการสร้างเส้นเลือดใหม่ (การเติบโตของเส้นเลือดใหม่ในเนื้องอก) การแพร่กระจาย (การแพร่กระจายของโรคมะเร็ง) เช่นเดียวกับการมีส่วนร่วมในการตายของเซลล์มะเร็ง
การศึกษาหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าขมิ้นชันสามารถลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในห้องปฏิบัติการและยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกในสัตว์ทดลอง ไม่ว่าเคอร์คูมินขนาดสูง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสารเพิ่มการดูดซึมเช่นพริกไทย) สามารถช่วยรักษาโรคมะเร็งในมนุษย์ได้หรือไม่ อย่างไรก็ตามมีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าอาจช่วยป้องกันมะเร็งไม่ให้เกิดขึ้นในตอนแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งในระบบย่อยอาหาร (เช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่) ในการศึกษาหนึ่งครั้งในผู้ชาย 44 คนที่มีรอยโรคในลำไส้ใหญ่ซึ่งบางครั้งเปลี่ยนเป็นมะเร็งเคอร์คูมิน 4 กรัมต่อวันเป็นเวลา 30 วันทำให้จำนวนผู้ป่วยลดลง 40%
อาจใช้เคอร์คูมินร่วมกับการรักษาโรคมะเร็งทั่วไปในวันหนึ่ง มันเร็วเกินไปที่จะพูดอย่างแน่นอน แต่มันก็ดูมีแนวโน้มและนี่คือการศึกษาอย่างเข้มข้นในขณะที่เราพูด
7. ขมิ้นชันอาจมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคอัลไซเมอร์
โรคอัลไซเมอร์เป็นโรคที่พบได้บ่อยที่สุดในโลกและเป็นต้นเหตุของภาวะสมองเสื่อม
น่าเสียดายที่ยังไม่มีการรักษาที่ดีสำหรับอัลไซเมอร์ ดังนั้นการป้องกันไม่ให้ปรากฏในตอนแรกมีความสำคัญสูงสุด
อาจมีข่าวดีบนขอบฟ้าเนื่องจากขมิ้นชันแสดงให้เห็นว่าขวางทางเลือดสมอง เป็นที่ทราบกันดีว่าการอักเสบและความเสียหายจากอนุมูลอิสระมีบทบาทในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ อย่างที่เราทราบกันดีว่าขมิ้นชันมีผลประโยชน์ทั้งสองอย่าง
แต่คุณลักษณะสำคัญอย่างหนึ่งของโรคอัลไซเมอร์ก็คือการสะสมของโปรตีนโปรตีนที่เรียกว่าโล่อะไมลอยด์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าขมิ้นชันสามารถช่วยล้างโล่เหล่านี้ ไม่ว่าเคอร์คูมินจะชะลอตัวลงจริง ๆ หรือแม้แต่ย้อนกลับการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์จะต้องมีการศึกษาอย่างเหมาะสม
8. ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบตอบสนองต่อเคอร์คูมินได้เป็นอย่างดี
โรคข้ออักเสบเป็นปัญหาที่พบบ่อยในประเทศตะวันตก มีหลายประเภทแตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการอักเสบบางชนิดในข้อต่อ เช่นขมิ้นมีประโยชน์ต่อการรักษาสิว
เนื่องจากเคอร์คูมินเป็นยาแก้อักเสบที่มีศักยภาพจึงทำให้รู้สึกว่าสามารถช่วยแก้โรคข้ออักเสบได้ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเรื่องนี้เป็นจริง ในการศึกษาผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบเคอร์คูมินมีประสิทธิภาพมากกว่ายาต้านการอักเสบ การศึกษาอื่น ๆ อีกมากมายได้พิจารณาถึงผลของเคอร์คูมินที่มีต่อโรคข้ออักเสบ
9. การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อภาวะซึมเศร้า
เคอร์คูมินแสดงให้เห็นถึงสัญญาในการรักษาอาการซึมเศร้า ในการทดลองแบบควบคุมผู้ป่วย 60 คนถูกสุ่มเป็นสามกลุ่ม กลุ่มหนึ่งใช้โพรแซ็กอีกกลุ่มหนึ่งใช้เคอร์คูมินหนึ่งกรัมและกลุ่มที่สามใช้ทั้งโพรแซ็กและเคอร์คูมิน
หลังจาก 6 สัปดาห์ขมิ้นชันได้นำไปสู่การปรับปรุงที่คล้ายกับ prozac กลุ่มที่ใช้ทั้ง prozac และ curcumin มีอาการดีที่สุด
จากการศึกษา (เล็ก) curcumin มีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับยากล่อมประสาท
อาการซึมเศร้ายังเชื่อมโยงกับระดับของปัจจัย neurotrophic ที่มาจากสมองและฮิปโปแคมปัสที่หดตัวซึ่งเป็นพื้นที่สมองที่มีบทบาทในการเรียนรู้และความจำ
Curcumin ช่วยเพิ่มระดับ BNDF ซึ่งอาจย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าเคอร์คูมินสามารถกระตุ้นสารสื่อประสาทสมองซีโรโทนินและโดปามีน
10. เคอร์คูมินอาจช่วยชะลอวัยและต่อสู้กับโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ถ้าเคอร์คูมินสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจโรคมะเร็งและโรคอัลไซเมอร์ได้จริง ๆ แล้วสิ่งนี้จะมีประโยชน์อย่างมากสำหรับอายุยืน
ด้วยเหตุนี้เคอร์คูมินจึงกลายเป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะอาหารเสริมต่อต้านริ้วรอย แต่เชื่อว่าการเกิดออกซิเดชันและการอักเสบจะมีบทบาทในการชะลอวัยเคอร์คูมินอาจมีผลกระทบมากกว่าการป้องกันโรค
11. มีอะไรอีกบ้าง?
หากคุณต้องการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมขมิ้น / เคอร์คูมินคุณสามารถติดต่อเราหรือส่งอีเมลไปที่ info@natural-field.com ฉันขอแนะนำให้คุณหาไบโอเพอรีน (ชื่ออื่นสำหรับไพเพอรีน) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่ม การดูดซึมของขมิ้นชันโดย 2000% หากปราศจากสารนี้เคอร์คูมินส่วนใหญ่จะผ่านทางเดินอาหารของคุณ